[2013] Trayectorias productivas locales en el contexto de la agriculturización: riego y nuevos actores sociales en la provincia de Córdoba, Argentina

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Riera, C. y Pereira, S. G. (2013) “Trayectorias productivas locales en el contexto de la agriculturización: riego y nuevos actores sociales en la provincia de Córdoba, Argentina” en Actas de las VIII Jornadas Interdisciplinarias de Estudios Agrarios y Agroindustriales. Facultad de Ciencias Económicas, Universidad Buenos Aires, del 29 de octubre al 1 de noviembre. ISSN 1851-3794

Resumen:
El objetivo general de este trabajo es comprender de qué manera la dinámica de agriculturización impulsada por el aumento de los precios de las commodities en el mercado internacional durante las últimas décadas afectó a dos zonas con tradiciones productivas, condiciones ecológicas y localización geográfica diferentes, en la provincia de Córdoba, Argentina. Se trata de Río Segundo, departamento ubicado en el centro de la provincia, en el límite norte de la región Pampeana y Traslasierra (departamento de San Javier y San Alberto). En ambos casos se observa una creciente incorporación de tecnología de riego por aspersión con agua subterránea. Con esta tecnología en Río Segundo se desarrolla una agricultura extensiva de commodities (soja, maíz y trigo), altamente tecnificada, con riego suplementario. Mientras que en Traslasierra se cultiva principalmente papa destinada al mercado interno, con uso intensivo de mano de obra y sistemas de riego tradicionales, que se combinan con las modernas tecnologías. Este proceso de incorporación de tecnología ha producido modificaciones en el uso del suelo y el surgimiento de otras formas de relación entre los productores con la aparición de nuevos actores. Esta dinámica se analizará a partir de la descripción y comparación de los dos sistemas agrícolas mencionados y sus transformaciones recientes.